贡菜是比较受欢迎的一种食物，它是用新颖莴笋晒干制作而成，吃起来味道很不错，深受人们喜爱。贡菜吃的时候一般都必要焯水，这样可以让它更容易熟透，吃起来会更美味，口感也会更好一点。
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看个人做法，大大都状况都是必要焯水的，江南app官方入口下载，尤其是凉拌的时候。
由于贡菜并不大规模种植，所以说，我们日常所见到的贡菜多为脱水蔬菜，既然是脱水蔬菜，那我们吃的时候，还是必要停止焯水的，江南app官方入口下载，一般对他停止焯水必要两到三分钟的工夫;但是对于在贡菜生长的处所，一些新颖的贡菜它是可以间接生吃的，也是可以停止必然的焯水之后再吃。
大多都是必要泡发的。
贡菜合适于多种烹饪方式，无论是凉拌热炒均可以制出美味菜肴。贡菜干品食用前需用温水浸泡一小时以上，泡透后洗净，切成适宜的外形后，用开水冲刷去水，贡菜与各种食材和调料的适配度较高，甜咸荤素宜可，炒拌煎煮皆行，中西餐中皆可使用，烹调时既可独自成菜，也可作为配料与其他食品原资料独特炒制。可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蜇、独具特色。hqs8.cn
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1.凉拌内容来自hqs8.cn
贡菜是可以间接凉拌来吃的，但是前提必要将贡菜先泡发1~4个小时，泡的工夫久之后，贡菜吃上去的口感更好。浸泡好的贡菜把它的水分挤掉切成段，在里面参与酱油，麻油，糖，味精等各种调味料，搅拌一下就可以吃了。
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泡发好的贡菜，用来炒一些食材也十分的好吃。好比贡菜炒虾仁，贡菜炒肉丝，贡菜炒鸡片或者贡菜炒木耳等等，这些菜肴看上去色泽迷人，并且营养价值十分的高，关键制作也不是很复杂，是十分合适家庭烹煮的家常菜肴。hqs8.cn
3.涮火锅本文来自利美装修网
贡菜也是吃火锅十分搭配的食材，因为贡菜它怎么煮都不会软烂，还是照常可以保持它脆嫩的口感的，所以在涮火锅的时候，搭配贡菜吃，特另外爽口，还可以解清淡。
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